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- お試しあれ！
昨夜は涼しいを通り越して寒いくらいでしたので、窓を閉め、これまではタオルケットだけだったのに、それに夏替え布団もプラスして寝たくらいでした。
今朝も涼しくて外気温は２０度と出ています。
一昨日久しぶりに「ソーミンチャンプルー」を作りました！
「ソーミンチャンプルー」ってご存知ですか？
ソーミンは素麺の事、そしてチャンプルーは炒めるという意味なので、焼きそばの素麺バージョンと言う感じでしょうか。
これは沖縄料理の代表的な物の一つで、沖縄に行けばだいたいの飲食店のメニューにあるものです。
材料も家にあるものでOK、作り方もいたって簡単です。
今回私が使った材料は、素麵・ツナ缶・キャベツ・人参・玉ねぎ・ピーマンです。
少なめの油で野菜を炒め、柔らかくなったらツナ缶をオイルごと加え炒め合わせます。
そこに硬めにに茹でておいた素麵を入れて塩コショウで味付けします。
味付けはお好みで醤油をちょっと足してもいいかもしれません。
夏は冷めたい素麺をつるっと麺つゆで食べたと思いますが、残った素麺は炒めて食べてみませんか？
ツナの旨味が素麺に絡まって美味しいチャンプルーですよ。
「麺そ～れ沖縄」笑。
おはよう
これは作ってみたいです。
涼しくて良いのですが
出かけるのに雨は嫌ですね。
みこちゃん今日は！簡単ですし目先が変わっていいですよ！味は好みでオイスターソースを使っても美味しいですよ！味も色々試してみてね！(^_-)-☆
みどりさん
今日は！
沖縄には数回行ってますが、食べたことはなかったです
簡単そうだからチャレンジしてみます！！
！
あっきーさん今晩は！
沖縄の食堂には必ずあるメニューですが、気づかなかったのでしょうね。
とてもとても簡単ですから是非是非チャレンジして下さいませ！(^_-)-☆
みどりさん 今日は。
多少涼しくなってさっぱりした素麺に飽きてきた時には良いですね。
焼きそばを作る要領で麺だけ素麺にすれば良いのですね。
エンチャン今晩は！
エンチャンと同じような方が多いと思って紹介してみました！
おっしゃるとおり、焼きそばと同じ要領で大丈夫ですよ。
でも、味付けにソースは合わないかもしれません。
お作りになったら感想を聞かせて下さいね！