おはようございます！
色々な夏野菜が旬を迎えて美味しい季節になりましたね！
ゴーヤ・オクラ・ミョウガ・キュウリ・ナス等私めの大好きな野菜がいっぱい。美味しいうえにお安く手に入ります。
その野菜の１つに空心菜があります。
空芯菜を皆様は召し上がりますか？そしてお好きですか？
私は大好きでこの時期になると結構頻繁に作っていますが、私が空芯菜の存在を知ったのは２０年くらい前とまだ歴史は浅いのです。
出会いの場所は渋谷の台湾料理店「麗郷」でしたが、あの美味しさは衝撃的でした。それ以来、麗郷の味を真似て自分でも作るようになったのです。麗郷以外のお店でも食べますが、やはり「麗郷」にかなうお店は今のところありません。
ということで、多分、空芯菜初体験が「麗郷」じゃなかったらそれほど空芯菜好きにはなっていないと思います。
やっぱり、初めての出会いって大事ですよね！
そうそう、初めての出会いが悪くて嫌いになったものもあるのです。それはトマトジュースです。
出会いは、大昔CMソングコンクールに出場した時なんです。私が歌った某メーカーからドーンとトマトジュースが送られて来たのですが、飲んだことのない私は、冷やしもしないでそのまま飲んでしまったのです。その不味かったことの衝撃も忘れられません。笑。
それ以来、トマトジュースは飲む気力が湧かないので飲んでいないんです。
皆さまにはこんなふうに料理との思い出深い出会いはありますか？
ということで、昨日も「麗郷」の味を思い出しながら空芯菜炒めを作ってみました！
勿論！美味しくできましたよ(^_-)-☆
-
- 豚肉入りで作った空心菜炒め
こんにちは。
空芯菜、私は食べた事がありません。
クセのない野菜ですか？
豚肉といためたのですか。
トマトジュースは私も苦手です。
トマトは大好きなんだけどなー。
みこちゃん今日は！空芯菜未経験者ですか？確かにあまり一般的な野菜ではないですからそれもわかるような気がします。全然癖がありませんし、多分食べたら好きになると思います。スーパーで普通に売っていますので一度お試しあれ。みこちゃんもトマトジュースが苦手ね！やっぱり似てるね私たちって！
みどりさん 今日は。
CMソングコンクールに出場した事があるのですね。
結果はどうでしたか？
多分良い結果でしたので商品としてトマトジュースが届いたのですね。
我が家では空心菜は食べません、あまり売っている所を見ていません。
トマトジュースは過去に野菜不足を補うために毎朝飲んでいました。
しかし、血糖値が上がるような気がしてもう止めました。
エンチャン今日は！友人は家庭菜園で空芯菜を作っているのでひょっとしたらエンチャンも作っていらっしゃるかと思っていました。家の辺りはスーパーで地元の農家さんの空芯菜が売られていますよ。トマトジュースは飲まないようにしているだけでお嫌いではないんですね！最初の出会いが良かったのかな？