おはようございます！
昨日、スーパーで珍しいものを発見しました！
それが写真の根付きのパクチーです。
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- スーパーで発見！
パクチーは独特の香りと味があるので苦手という方もいらっしゃいますが、私は大好きなんです。それも、最初は苦手だったのですが、ある日突然その香りと味に魅了されてしまい、料理に添えるという感じだけでなくパクチーそのものに豆板醤等をかけてバリバリ食べるくらいにまでなっていました。
そして、時代が私に追いついて一時大ブームになったこともありましたよね！
その世間のブームもマイブームも終わって、ここ数年あまり食べることもなかったんです。
でも、鉢植えになったパクチーを見つけ、珍しかったので思わず手が伸びてしまいました。
そして早速夕食に味付けにナンプラーを使いエスニック楓焼きそばを作ってみたんです！
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- エスニック風焼きそば
異国情緒が感じられて美味しゅうございました。でも、ナンプラーも苦手な方が多いので「作ってみよう！」と思う方は少ないかも？笑。
パクチーも再生が出来そうなので、伸びている物を切り取りベランダに出してありまーす！
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- 成長したパクチーを切り取りベランダへ
さて、ちゃんと伸びてくるかな？？
こんにちは。
はーい、私は
パクチーもナンプラーま苦手でございます。
観賞用ならいいかもね。
みこちゃん今日は！苦手な人に」みこちゃんの顔を思い浮かべましたぁ。でも、ひょっとして私みたいに突然好きになるかもよ～。「ないない」ですか？
みどりさん 今日は。
パクチーはあまり食べません。
ベトナム料理には使いますね。
ベランダのパクチーは水を欠かさなければ育つでしょう。
豆苗は買ってきて一度使った後はまた水を入れておけば２回は成長して使えます。
シソ（大葉）も茎に付いたものを買ってきて水を入れたコップに刺しておけば葉っぱが出てきます。
我が家では畑から取ってきてシンクの脇に置いておきます。
エンチャン今日は！やはり、エンチャンもパクチーは苦手ですね。クセがありますからね。豆苗はいつも再生に成功しているのですが、大葉はどうしてもうまく育てられないんですよね。だから、パクチーも自信がないけど、頑張りまーす！