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- ランチのテーブル
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- 山形の味しみる～
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- 食べるとき以外はしっかりマスクをして
山形県の郷土料理と言えば「芋煮」。
秋になると、山形県内各地の河川敷には美味しそうな湯気が立ち上り、賑やかな笑い声がわき起こります。家族や友人、学校や職場などの親しい仲間同士で鍋を囲む「芋煮会」。私も山形に住んでいた小学校５年まで毎年何回も「芋煮会」に行きました。
皆さまも、６メートルの大鍋の蓋を開け、大型重機・バックホーで豪快にすくいあげるセンセーショナルな、「日本一の芋煮会フェスティバル」をテレビでご覧になったことがあると思います。
レシピはイカをご参考に！
https://www.kurashiru.com/recipes/82cfd750-9a64-4639-9794-803655818f46
昨日は、我が家で「芋煮会」をTちゃん、みこちゃんと３人で開きました。
芋煮はみこちゃんがあらかじめ家で下ごしらえをして持って来てくれ（牛肉だけは私が用意しましたけど）我が家で調理してくれました。その他、筑前煮や豚肉角煮（煮卵入り）とスイートポテトも作ってきてくれました。
また、Ｔちゃんは私のリクエストで崎陽軒のシュウマイ弁当と鎌倉小川軒のカステラを持って来てくれました。
どれもこれも心にまでしみる美味しさでした。
そして料理の美味しさに負けないくらい気分が上がったのは何といってもおしゃべりですね！
Tちゃんはちょっと天然なところがあるのでそのお話が面白くて面白くて、みこちゃんと私は笑いっぱなしでした。
１つ心残りだったのはみこちゃんをフラワーセンターに連れて行くのを忘れたことです。花好きのみこちゃんを喜ばせてあげたかったに・・・（Tちゃんはフラワーセンターの近くに住んでいる）
次回は必ず行きましょうね！
こんにちは
昨日は本当に楽しかったね。
芋煮もなんとか美味しくできて
良かったです。肉が良かったのかもね。
3人寄れば、話は尽きないですね〜
次回は是非フラワーセンターに
連れて行ってください。(*^◯^*)
みこちゃん今日は！芋煮も筑前煮も角煮もスイートポテトもぜーんぶ美味しかったでーす！(^_-)-☆私がやっている筋トレをTちゃんが真似てやった方法には笑いが止まらなかったね。本当に面白い人です。フラワーセンターは春になれば梅・桜（御衣黄やウコンなど珍しい品種がある）・ハンカチの木等々次々に咲きますから楽しみしててね！
みどりさん
今日は！
芋煮会のニュース等で見たことはありますが
実に豪快なまでの方法ですね！
私の地元では何かあったかな？？思い出しません・・笑
材料は身近で調達出来そうだし手順は難しくなさそうなので
チャレンジしてみます！！
三人の和やかな笑い声が聞こえてきそうです！
あっきーさん今日は！山形の大鍋芋煮会はよくテレビで報じられていますからね。簡単ですよ。山形市の芋煮の基本は肉は牛で味付けは味噌ではなく醤油ということです。地方によっては豚肉で味噌味と言う所もあります。私のお薦めはh牛肉の醤油味です。是非トライしてみてください。
みどりさん 今晩は。
女３人寄れば何とかと言いますからさぞ賑やかだったでしょう。
以前、我が家でみどりさんが芋煮を作ってくれましたね。
チョット甘い味付けで美味しかったです。
エンチャン今晩は！ま、ちゃんと覚えていて下さったんですね！有難うございます。あのちょっと甘めの汁が芋煮の特徴なんです。大船教会でも一回作ったことがありましたが、大人気でした。昨日はTちゃんがいろいろ面白話をしてくれるので、私と姉は笑いっぱなしでした！！(^_-)-☆