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- １３目あんかけ焼きそば
今日も五月晴れの朝を迎えています。
この週末はかなり気温が上がるようですね。
さて、以前紹介した「五目あんかけ焼きそば」を、皆様は作って下さっていますか？
紹介者の私は勿論作っていますが、なんと、今週は２回も食してしまったのでございます。
今までは２週間に１回くらいだったのですが、今週初めに作ったものがあまりにも美味しくて（自画自賛？）お口が「また食べたい！」と欲したからなんです。笑。
はて、この美味しさの要因なのか分析してみましょう。
まず、具材ですが、豚肉・イカ・アサリ・エビ・干しエビ・キャベツ・人参・小松菜・絹さや・ネギ・竹の子・シイタケ・キクラゲと、１３種類も入っています。
それぞれから旨みが出るので、これも美味しさのポイントかもしれません。
そして、もう一つ重要なポイントは調味料かもしれません。
私は、
スープ（シイタケと干しエビの戻し汁を使う）１．５カップ、
醤油・酒 ・オイスターソース 各大さじ１
砂糖・ごま油 小さじ１
片栗粉 大さじ１（倍量の水で溶いておく）
で作っています。ちょっと濃いめかもしれませんが、よろしかったらお試しくださいね！
おはよう
美味しさは間違いない食材ですね。
腕もいいのでしょう。
エビやイカは冷凍の物を
使うのかしら？
みこちゃん今日は！はい、エビ・イカ。アサリは冷凍のシーフードミックスを使いまーす！
みどりさん
今日は！
美味しそう！！
豪華な具材やけど「なんぼやねん」と
突っ込みを入れたいもんやね！！笑
みどりさんのルーティンであるラン！
午前中に川沿いで出会うかなと・・私も走って来ましたが
会えませんでした！！
何ででしょうか・・・
みどりさんは柏尾川、私は葛川・・・合流できるのは
相模湾か！！またバカの事をほざいてしまいました・・笑
あっきーさん今日は！具材は家にある残り物ばかりなんですよ。エビ・イカ・アサリは冷凍のシーフードミックスを買ってありますのでそこから少しだして使うんです。
あっきーさんも川沿いにランのコースがあるんですね？吾妻山だけかと思っていましたぁ～。
みどりさん 今晩は。
麺嫌いのみどりさんが良く焼きそばを食べますね。
でも良く見ると麺が見えなくて殆ど野菜、肉、海鮮具材です。
具材たっぷり麺少々つて感じです。
だから美味しいのですね。
エンチャン今晩は！私は汁なしの麵なら食べられるんです。（チャンポンは汁があってもだ御大丈夫ですが・・・）麺は、エンチャンのご指摘通りこのメーカーのは少ないので私にはちょうどいいんでーす！