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- エレガントでしょ？
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- 前菜はカリフラワーのムースウニ添え
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- 新玉ねぎのスープ
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- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み最高
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- デザートプレートの３人
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- ランチの後はみこどり姉妹の練習
昨日はTEC（東京エレガントクラブ）の４月の誕生会でしたが、そこでまさに「これがお・も・て・な・しだなぁ」と思った出来事があったのです。
昨日のレストランは北鎌倉にあるミシュランフレンチレストラン「プランデルブ」。
このレストランはフジテレビのドラマのロケ地になったことでも知られていますが、普通の邸宅をレストランに改築したお店です。その雰囲気も素敵ですし勿論お料理も美味しいのですが、何といってもスタッフの接客が素晴らしく私は度たび利用しいつも感心しているのですが、昨日はさらに「参りました！」だったのです。
４月の誕生日の方は３人いらっしゃったのでデザートプレートにおめでとうのメッセージをそれぞれ「えいちゃん」「いくちゃん」「サトケン」の名前入りで書いてくださるようにお電話でお願いしておきました。
そして、いよいよそのデザートの時間となり、プレートを持ったスタッフが席まで来たので「この方がえいちゃんでこの方が・・・」と言おうとしたら何も言わないうちに３人の前にちゃんとその方のお名前が書かれたプレートを置いたのです。私はびっくりして「どうして誰が誰だかわかったの？」と聞いたところ、「去年の４月も書かせていただいたので覚えておりました」とさらっとおっしゃったのです！
すごーい！！
これでますます「プランデルブファン」になったエレガントミドリーヌだったのです！
みどりさん 今日は。
凄いプロ魂ですね。
この様な対応をしていただくと本当に嬉しいですね。
どの様にして顔と名前を憶えていたのでしょうかね。
まさか写真を撮っていたのではないでしょうね。
先日の旅行の添乗員さんは２０組の夫婦の４０人の名前を１日で覚えてしまいましたよ。
私など皆さんの顔さえ半分も覚えられませんでした。
エンチャンもかつてプランデルブにいらしたことがあるとおっしゃっていましたよね？どのようにして覚えたのか私も不思議です。ツアーの添乗員さんも凄いですね！
みどりさんこんばんは！
すべての方を覚えているんでしょうか？
選ばれた人
特別な人
素晴らしい人
そして
きれいな人
だから覚えているんでしょうね！
ハンちゃんか行っても
覚えていないでしょうね(笑)
ハンちゃん今晩は！確かに私は年に３，４回利用していますが、きっと私だけでなく多くの方の顔と名前を覚えているのだと思いまーす！