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- シラスもかけてさらに栄養たっぷり
２月の第１日曜日。
先週は１月最終日曜日で大阪国際女子マラソンが開催されました。
私にとって大阪国際はフルのベストタイムを出した思い出の大会ですが、先週は中継を見られませんでした。今日は別府大分マラソンと言うメジャー大会の他紀州口熊野マラソンや私の地元神奈川マラソンなど日本各地でマラソン大会が行われているようです。それにしても、久しぶりに大会リストを見てその数の多さにびっくりぽんでした！！
と言うことで今日はランニングの関連の話をしましょう！
ランナーはとにかく胃腸が丈夫でないと速く強くなれないと言われていて、私も胃腸の丈夫さには定評があります。笑。
そして、練習量の多さから鉄分不足になり貧血気味の選手が多いのも事実です。近年ではサプリメントの普及で以前よりは改善されてきてはいると思います。
私も鉄分不足にならないような食生活を送っていますが、最近知った副菜でこれはいい！と言うレシピがありました。
それは「切り干し大根と油揚げのゴマ和え」です。テレビで放送されていたもので料理研究家奥薗さんのレシピですが、さっと戻した切り干し大根・エノキ・油揚げを炒め最後にゴマをまぶすのですが私はそれにさらに小松菜とシラスを入れています。
これで鉄分・カロテン・カルシウムたっぷりの最強の副菜の出来上がりでーす。
皆様も是非お試しあれ！
おはようー
これは美味しそう
切り干し大根は大好きで
良く炒め煮にしますが
こんどはこのレシピで
是非作ってみます。
こちらは朝起きたら
屋根がうっすらと
白くなっていました。
みこちゃん今日は！教会でしたので返信が遅くなりました。レシピはネットで「切り干し大根と油揚げの胡麻和え 奥薗」といれるとたけしさんの番組が出て来ますのでそれでみてね！私はしょうがを入れない方が良かったと思っています。
追伸
味付けは
なにをいれるのですか？
おはようです。埼玉県も朝起きたらうっすらと白い雪が
車に積もってました。
肉食女子のみどりさんも副菜食べるんですね？？？？。
肉！肉！！肉！！！かと思ってました（笑）
先月は日曜日のみの休暇でしたが今月は土曜日日曜日
とも休めるので体は楽です。インフルエンザも完全復活しましたし・・・。
２１日が待ち遠しいです。
黒ちゃん今日は！完全復活おめでとうございます！雪？こちらは全くなかったでーす。女豹の私は雑食なんです。だから野菜もドッチャリ食べますよ！笑。２１日頼りにしてます！！
みどりさんこんばんは♪
毎週マラソンや駅伝の放映があり
楽しませてもらっています。
今日、別大マラソンを観ていたら
招待選手の中に聞き覚えのある名前が！
「伊藤太賀」
誰だ？と思うでしょうが
次男坊の同級生が走っていてのです。
家も近所で小中学校同じでした。
中学生の時、我が走友会のエースに
勝っていたのです。
その後、全日本大学駅伝、箱根駅伝で走る姿を見ていましたが、３０才になる今年も頑張って走っていました！
有望選手で紹介されていましたが３０キロ過ぎまで先頭集団を走っていましたが、ペースメーカーが離れた所で力尽きて下がってしまいました。
結果はわかりませんが久しぶりに頑張って走っている姿に勘当した一日でした！
紀州熊野口マラソンも昔、何度か走ったことがあります！
白浜温泉良かったな～(^-^)/
ハンちゃん今晩は！まあ、別大に出場する知り合いがいらしたのね！ならば応援のし甲斐がありましたね。ハンちゃんは紀州口熊野マラソン（口熊野なのよ）も走ったの？その頃はマッチは走っていましたか？今日は４時間３８分でゴールしたそうですよ！私も白浜温泉に行ってみたい♨
マッチは走っていませんでした！
10～15年位前だと思います。
折り返しまで軽い登りで
下って帰ってくるコースでした。
三回くらい走って
4:00から4:30位で走っている頃でした！
遠い昔の話です♪
マッチは走っていませんでした！
10～15年位前だと思います。
折り返しまで軽い登りで
下って帰ってくるコースでした。
三回くらい走って
4:00から4:30位で走っている頃でした！
遠い昔の話です♪
誤字発見
最初のコメントの最後の方です
誤 : 勘当した
正 : 感動した
以上、訂正いたしますm(_ _)m
ハンちゃん！私も「勘当」気付きましたが黙っておりました。笑。
おお、あのコースを４時間で走ったのですか？やるじゃない！
紀州口熊野でした！
口熊野で覚えていてのですがね♪
マラソンを離れるとこんなもんですよ！
何でマラソン辞めたのかな～？
あっ！そうか！あれだ！
みどりさん、こんばんは～★
美味しそうですね～(*^^*)
是非、割烹高瀬川で食してみたいですね～(*^^*)(笑)
Pちゃん今晩は！良くご存知ですね？家はある時は「割烹高瀬川」で又ある時はリストランテ「ミドリーヌであり、はたまたある時はたこ焼き「みーちゃん」なんでーす！！あの和え物は味より栄養価が高いことがポイントです(*^。^*)
みどりさん 今晩は。
またまた出ました「びっくりぽん！」。
「じぇじぇじぇ！」に続いて朝ドラのはやり言葉ですね。
「切り干し大根と油揚げのゴマ和え」は美味しそうで朝食のおかずにちょうど良いですね。
私でも出来そうです。
それに切り干し大根は保存食として家庭でも出来ますね。
エンチャン今晩は！このレシピ保存食としてお奨めですよ！材料分量はネットご覧くださいませ。