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- 肉料理は牛ほほ肉をチョイス
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- 帆立を使った前菜
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- プランデルブ玄関
おはようございます。
今日も雨です。本当に梅雨みたいですね！(*^。^*)
さて、昨日は「霧ヶ峰・蓼科旅行に行ったつもりランチ会」を大好きなミシュランレストラン「プランデルブ」で開きました！私は今年、4月6月に続いて3度目ですが、他の皆さんは初めて。
皆さんもやはり、邸宅を改装して作られたお店のたたずまいやお料理の美味しさそしてスタッフの皆さんの接客接遇の素晴らしさに感激していらっしゃいました。確かに、お値段はちょっと張りますが、それだけ出しても満足できると思っています。
以前住んでいた渋谷の松濤にもとても有名なレストランがありました。松濤には大臣の家や我が家のそばには山本富士子さん、森進一さん、藤井ふみやさんの家などがありました。ディナーは最低でも3万くらいしていましたのでお客様もそれなりの方が多かったのでしょうが、残念ながら接客接遇が・・・・・。
それなりのお客様の相手をしていると、スタッフもそれなりになった気になってしまうのか、いわゆる［慇懃無礼」な接客態度なのです。でも、プランデルブのスタッフには一度もそんなことを感じたことはありません。私は接客接遇の講師も務めていますので見る目が厳しいのですが、その私でも感心するお店なんです。
「安かろう悪かろう」のお店は「あるある！」ですが、「高かろう悪かろう」はもっと困っちゃう！
みどりさんおはようございます♪
またまた台風が日本に近づいていますね！
さすがに先見の明がありますね
毎日毎日愚ずつく天気が続いており「霧ヶ峰・蓼科旅行に行ったつもりランチ会」延期は正解でしたね！
貧乏性で高級レルトランは苦手で落ち着いて食べる気がしないので 行きませんが、「安かろう悪かろう」も嫌ですが「高かろう悪かろう」は考えられないですね～
ハンちゃんにはやっぱり安いチェーン店の居酒屋かイタリアレストラン、100円で廻る寿司屋さんが一番お似合いですね！
ハンちゃんおはようございます！雨の中でのお仕事大変でしょうね！「ランチ会」は昨日お天気にも恵まれて予定通り開催したんでーす！ここプランデルブはハンちゃんが苦手というその堅苦しさを感じさせないんですよ。それは普通の家を改装したということもありますが、スタッフの皆さんがとても上品で温かいからだと思います。廻るお寿司屋さんも私は好きです！ただ、今、お気に入りのお店はちょっとスタッフが暗いのが難点。だから、本当はもっと繁盛してもいいはずなのにいつも空いているんだと思います。接客接遇は最も重要なコンテンツですね！
今日は来年から翔太が通う予定の「愛知県立佐織特別支援学校」の体験入学に来ています。来春から小学生です。
ハンちゃん！翔くんももう来年1年生ですか。月日の経つのは本当に速いですね！
みどりさん 今晩は。
雨が続きやらなければならない畑仕事も山仕事も出来ません。
その代り今日はおもちゃの修理が１台出来ました。
私も飲食店に行った時はスタッフの接客態度が気になります。
常にそれとなくお客様に目が行き届いているようなお店もあれば反対にスタッフ同士でおしゃべりをしているようなお店もあります。
きちんと教育がされているお店は気持ち良いですしまた行きたくなりますね。
エンチャン今晩は！畑も山もこの時期は何をしなければならない時期なのですか？おもちゃの修理は一番難しいと言っていた縫いぐるみでしょうか？折角美味しいお料理もスタッフの対応が悪いともう行きたくなくなっちゃいますよね！
畑はキャベツとブロッコリ苗の植え付け。
山は除草、摘果、施肥です。
そうですおもちゃはぬいぐるみです。
切開して部品を出したらスイッチが壊れているのがわかりました。
分解して接点をアルコールで拭いたら復活しました。
明日は裁縫仕事です。
エンチャンおはようございます！お裁縫得意で羨ましい！私は「箸より軽いものは持てない」なんでーす！笑。