-
- 新聞の切り抜き
-
- 米が２合だったので鮭は２切れ
今年も今日を入れてあと４日。今日から帰省や海外旅行の混雑が始まりますね。
昨日の情報では高速道路の混雑は下りが２８日で上りが２日だということでした。
列車や海外旅行も同じような感じなのではないかと思います。
友人は昨日オーストラリアに出発しましたが空港はさほど混んでいないと言ってました。
さて、昨日は新聞に掲載されていた「焼き鮭とキノコの炊き込みご飯」という料理を作ってみました。
私はとにかくご飯好きで、炊き込みご飯も大好きなんです。
このご飯は材料も作り方もいたってシンプルなのであっという間に出来上がりました。
ただし、私的にはこの材料ではちょっと物足りなくて、具には油あげを調味料にはしょう油を足しましたけどね！
材料
・米１合 ・水１８０ｃｃ ・焼き鮭７ｇ ・マイタケ４０ｇ ・シメジ４０ｇ ・ギンナン５個 ・バター９０ｇ（この量は間違いではないかと思う。私は１０ｇにした） ・ハチミツテぃースプーン１杯
作り方
鮭はあらかじめ焼いておいて具材と調味料全て（バター以外）入れて普通に炊く。
炊きあがりにバターを入れて混ぜる。
こんにちは
やっぱり炊き込みご飯には
油揚げを入れるのね。
うちの伝統かな
昔は貧乏で、揚げと人参だけの
炊き込みも食べたよね(^-^)
みこちゃんこんばんは！そうだったね、家は油揚げと人参だけの炊き込みご飯だったわね。だから私は今で炊き込みは鶏肉より油揚げでたんぱく質と脂質を補っています。
みどりさん 今晩は。
鮭は塩鮭の方が良いですかね？
いつか作ってみます。
エンチャン今晩は！はい、塩鮭のほうがいいですね。しかも、今回は甘塩を使いましたが、もう一寸塩気があるほうが美味しいんじゃないかと思いました。