欧米か!!

おはようございます!

今朝、ふと思ったんです。
この1週間のランチはずっとセニョリータミーのスパゲッティーだったことを!

それは先週の木曜日から始まりました。

木 アンチョビキャベツペペロンチーノ(アンチョビ缶詰・キャベツ)
金 ウニクリーム(瓶詰粒ウニ・生クリーム)
土 辛子高菜と明太子(辛子高菜・明太子・ベーコン・小松菜・エリンギ・油揚げ)
日 カルボナーラ(ベーコン・卵黄・パルメザンチーズ・生クリーム)
月 シーフードペペロンチーノ(シーフードミックス・明太子・ジャコ)
火 ナポリタン(ベーコン・ウインナーソーセージ・玉ねぎ・ピーマン・エリンギ)

まさに「欧米か!!」でしょ?笑。
でも「よくも飽きずに食べられるわね?」とも思っていらっしゃるでしょうね?
それがね、私も不思議なくらい全然飽きなかったんです。
それは、具材もそうですが、味つけがをリーム系・塩コショウ系・醤油系・トマト系と、毎日変えているからなんですよ。

実は先日「業務スーパー」というお店に行ったらスパゲッティーが500g入りで87円だったので「安ーい」と嬉しくなって、4束も買って来てしまったんです。
ということで、惜しげもなく(笑)せっせと食べているんでーす!

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懐かしい人からの電話

おはようございます!

神奈川県も昨日緊急時田宣言が解除されましたが、さほど交通量や人々の通行量も増えていないような気がします。解除で即出社!というわけにもいかないのでしょうね。
それでも、何となく街から活気のようなものが伝わってきます。

さて、昨夜は22時過ぎに「ルックルックこんにちは!」のレポーター仲間の一人である石山かつみさんからお電話があったのです。
お声を聴くのは何年ぶりでしょう?7.8年ぶりかしら?

ルックルックのレポーターのリポーター時代、私は石山さんとは家が近所だったので車に同乗させて頂いて帰宅したりしていたこともありとても仲が良かったのです。
ですから、番組終了後も時々皆でご飯を食べたりしていました。大船のあの「私の隠れ家的居酒屋」である「白扇」にもいらして頂いたことがありましたし、私の歌手デビューパーティーの司会も務めて頂きました。

でも、なんで突然お電話?誰かの訃報かしら?と一瞬思ったりもしたのですがそうではありませんでした。
「スマホに替えていろいろいじっていたらみどりの名前が出てきて、懐かしくて電話したんだよ」ということでした。近況報告等で1時間もしゃべってしまいました。
私は「電話じゃなんだから、近いうちに会って話しましょう!」と提案、即今週中に当時のプロヂューサーだったNさんも交えてお会いすることに決めました!
楽しみで~~す!!

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マダムミーの五目あんかけ焼きそば

おはようございます!
今日も青空の朝で日中は気温も上がりそうですね。

さて、本日も又マダムミーの中華料理のご紹介でーす!

「五目あんかけ焼きそば」
私の中では「五目あんかけ焼きそば」が一番美味しいのは関内にある周富輝さんのお店「生香園」なのですが、今はなかなか行けないので、その味を自分で出すことにしたのです。
材料
豚肉(軽く塩コショウで下味を付けておく)・人参・タケノコ・キャベツ・小松菜・シイタケ・シメジ・ネギ・ブロッコリー
蒸し中華麺

調味料(1人分
スープ(鶏がらやウエイパーなどを入れて作る) 1カップ
酒・醤油 大さじ1
砂糖 小さじ4分の1
オイスターソース 小さじ1
※調味料はお好みの味で調整してください
作り方
まず、中華麺をサラダ油で炒め、最後にフライ返しで押し付けるようにして両面をこんがりと色よく焼き皿に盛る。
具材炒め調味料をいれて軽く煮て味をなじませたら、あらかじめ作っておいた水溶き片栗粉(調理を始める前に作っておくと良い。片栗粉1に対して水2の割合)大さじ1をもう一度よくかき混ぜて入れ、とろみが出たらごま油少々を入れて火を止める。

いやぁ~これがものすごく美味しくてですねぇ~、もう周さんのお店に行く必要が無くなっちゃったんですよ。笑。
焼きそばは材料と一緒に炒め合わせるものも美味しいですが、たまにはあんかけ焼きそばにするとちょっと豪華に見えていいかも!

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「怪しい人スタイル」が「普通の人スタイル」に!

おはようございます!

朝から青空が広がっています。こんな朝は何日ぶりでしょうか?
今月は関東地方の日照時間が本当に少ないですね。

日曜日は6~7時の英会話の番組がないので、6時半からのラジオ体操をやりました。本日も快調なり!

さて本日はなんともガックシなはなしです。
私の専売特許だったあの「怪しい人スタイル」がなんと全然怪しい人じゃなく「普通の人スタイル」になってしまったのです!
そうです!コロナの影響で町中でもマスクにサングラスは当たり前だし、ランナーやウォーカーはそれにさらに帽子をかぶっていますので、まさに「怪しい人スタイル」になってしまう訳です。だって、怪しい人スタイルになるようなマスクも売られているのですからね。
いや、私よりもっと怪しい人になるかも?

ああ、こんなことになるんだったら早く特許を取っておくんだったわ。残念!

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たまには魚料理のレシピを

おはようございます!

毎日、5時半に起きて6時から7時までラジオで英会話の勉強をするのですが、、せめて週末は週末らしくダラダラ過ごそうかと思って今日は6時まで寝ていました。土日はいつもの英語の番組がないのです。
でも、一応パソコンでNHKラジオ第2を開いたら、文化講演という番組で金田一秀穂先生の講演が流されていたのです。日本語の不思議の話でしたが、これが非常に興味深くて1時間聴いちゃったの。(勿論立ったままでーす。)

7時に終わったので「さあ、ブログを書こう!」と思ったら、いつも8時半から放送している英会話の5日分がまとめて放送される番組が始まってしまったんです。その番組も今週は毎日聴いていたのですが復習にと思って聴くことにしました。
ところがが聞いているうちに窓のサッシの汚れ(結露によるカビのようなもの)が気になりだしてしまったのです。
ということで、せっせと掃除をしながら聴く破目になってしまいました。
「私ってなんでこんなに働き者になっちゃったのかしらねぇ~」笑。

さて、前置きが長くなりましたが、今日は魚料理のご紹介です。イカとセロリ炒め以来の魚料理じゃないかしら?

今日のもとても簡単です。
過日ご紹介したブロッコリーとシメジのバター醤油炒めに鮭を加えただけです。
生鮭に軽く塩コショウをして薄く小麦粉をまぶし、フライパンでこんがりと炒め焼きしておきます。
それをブリッコリーとシメジをバターで炒めたものにまぜあわせ醤油で味付けます。
たったこれだけで、はい、出来上がり~。
緑黄色野菜&キノコ&鮭は免疫力アップ最強のトリオでーす!

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時々食べたくなるなる~

おはようございます!

皆さまには、時々なんだか無性に食べたくなる物ってありませんか?

私は、「時々食べたくなるなる」のフレーズを使っているケンタッキーフライドチンもかつてそうでした。
でも、今は全くなくなってしまいましたけどね。
その代わり、登場してきたものとして以前は冷凍の「チャンポン」をご紹介したと思いますが、覚えていてくださっていますか?
そういえば、このブログを読んで下さっているふかちゃんにお会いした時に「あのブログを読んだらぼくも急に食べたくなってそれから時々食べているんです」とおっしゃっていました。

今日の「時々食べたくなるなる」物は、カップラーメンです。そうまたしても麺類なんですよねぇ~。
ご存知の方も多いと思いますが、私は汁物の麺類が好きではないので、お店でラーメン類などを食べることがないのです。
だから時々無性にそういう系がたべたくなるのかもしれません。
かといって、お店で食べたらちょっとしか食べないで残すのはお店にも悪いしもったいないでしょ。
ということで、カップラーメンということになるのです。しかも、普段食べないからかすごく―美味しいんです。

先日1個買って来ましたが、まだ「う~~食べた~~い!」という気持ちが起こってこないのでKEEP状態になっています。
さて、いつその衝動が起こるか楽しみで―す。笑。

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17時間中たったの4時間

おはようございます!

さて、今日のタイトルは何の時間だと思いますか?全く見当がつかないですよね?ではヒントを出します。
17時間の方は1日の24時間から睡眠時間を引いた時間、つまり起きている時間です。
これでわかりましたか?
今は外出自粛でテレビを観たりおやつを食べたりで座ってばかりいるので運動不足になり、筋力低下が心配されています。テレビでも少しでも体力を落とさないようにと毎日のように筋肉体操の方法等が放送されています。
なので、「たったの4時間」というのは私が「立っている時間」だと思いますよね?
残念ながら、普通の人はそうでしょうが、私の場合はその反対なんです。
そう、「たったの4時間」の方が「座っている時間」のほうなんです。

驚きだし、皆様には考えられないでしょ?
でも、私は勉強するときも本を読むときもそしてテレビを観る時も日中は立ったままです。(テレビでも立ってテレビを観ることをドクターが推奨していました)
ということで、座っているのはご飯をを食べる時と夜寝る前にベッドに座ってテレビを観る時くらいなんでーす。
あ、それからトイレの時もでした!笑。

皆様も体力低下を防ぐために、ステイホームだけでなくステイ&スタンディングホームは如何でしょう?

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恋の歌

おはようございます!
今日は久しぶりにJDらしい題材でこのブログを書こうと思います。

和泉式部についてです。
皆様もご存知のように和泉式部は平安時代の女流歌人で紫式部や清少納言や赤染衛門とともに有名な人物です。そして恋多き女性としても知られていて恋の歌をたくさん作っています。
紫式部も『紫式部日記』にこのように書いています。

「和泉式部といふ人こそ、おもしろう書きかはしける。されど和泉はけしからぬかたこそあれ、うちとけて文はしり書きたるに、そのかたの才ある人、
はかない言葉のにほひも見え侍るなり。歌はいとをかしきこと。」

ということで、けしからぬけれどおかしき歌を3首ご紹介いたします。

「つれづれと空ぞ見らるる思ふ人天降り来ん物ならなくに」
訳「ぼんやりと空を見ずにはいられません。愛しいあの人が空から降りてくるようなことはないのにね。」

「見えもせむ見もせん人を朝ごとに起きては向ふ鏡ともがな」
訳「あなたも私を見つめるし、私もあなたを見つめる。そんな、愛しいあなたが、毎朝必ず見る鏡であったらいいのになぁ。(いつもいつも、あなたと見つめ合っていたい。)」

「おぼめくな誰ともなくて宵々に夢に見えけむ我ぞその人」
訳「不審に思わないで下さい。夜ごとに夢にあらわれたのは、ほかの誰でもない、私なのです。(ほかの人の夢を見ないでね!)」

ね、色っぽい歌ばかりでしょ?
恋の歌はまだまだいっぱいありますよ。興味のある方はぜひ下記サイトをご覧くださいませ。

https://www.asahi-net.or.jp/~sg2h-ymst/yamatouta/sennin/izumi.html#LV

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中華三昧

おはようございます!

先日エンチャンから「お家で中華を」とのお声があったので、シェフのマダムミー(大手百貨店に中華総菜店「禮夫人(マダムリー)」を展開する神商(しんしょの吉野禮子元社長を取材したことがあるので真似てみました)に伝えたところ早速3種類作ってくれましたのでご紹介いたします。

1、中華おこわ
材料はもち米(2合)・ゆで竹の子・肉類(何でもOK)・人参・干ししいたけ・干しエビなど私は松の実があったので入れました。ギンナンでもいいかも?
調味液は紹興酒 (大さじ2)・しょうゆ (大さじ1)・砂糖(小さじ1)・オイスターソース(小さじ2)・ごま油(小さじ2)
もち米をといだら調味液と水を合わせて目盛りの銭まで入れる。米の上に具をのせて普通に炊く。

2、茄子とピーマンと豚肉みそ炒め
茄子は素揚げまたは多めの油で揚げるように炒めておく。豚肉には軽く塩コショウで下味をつけておく。
豚肉を炒め色が変わったらピーマンと茄子を入れお好みの味のみそだれで味つけする。(私は写真のみそだれを使いましたが、テンメンジャンと醤油・酒・砂糖を混ぜて作ってもよい。回鍋肉の素でもよい)

3、小松菜炒め
ニンニクのみじん切りと豚肉を炒めたら水に戻した干しエビを入れ最後に小松菜を入れて炒め、塩コショウで味付けする。あればウエイパーなど中華調味を使ってもよい。

いずれも、簡単で美味しいですよ。宜しければお試しくださいませ。

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お家でアフタヌーンティー

おはようございます!

今朝は今にも降り出しそうな空が広がっていますが、昨日はは気持ちのいいお天気が続いた一日でした。

そこで昨日は「お家でアフタヌーンティー」としゃれこみました。
と言ってもアフタヌーンティー用スタンドに2段3段にフルーツやスイーツやパン類などを盛り合わせてというわけではなく、ただおしゃれなプレートにサンドウィッチをのせて、ベランダに置いてあるガーデンセットで食べただけなんですけどね。笑。
家にだってアフタヌーンティー用スタンドがないわけじゃないのですよ。一応2段重ねスタンドはあるのです。
でも、何しろ私たった一人ですし、それにほら私はフルーツやスイーツは類はあまり食べない事はご存知でしょ?
結果、手作りサンドウィッチと紅茶だけということになったわけでございます。
一応、洋服もそれなりのものに着替えて雰囲気だけは充分味わいましたぁ~(^_-)-☆

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