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- 女子会は包丁を使用し
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- 昨日はスライサーを使いました
昨日、学友が電話で私めの料理が「簡単で美味しいから参考になる」と言ってくださいましたので、ならば！と今日も「簡単で美味しい」料理をご紹介いたします。
それは先日の「お家で女子会」のメニューの一つだった「蕪とシラスのカルパッチョ」です。
〈材料〉
蕪 ２～３個
シラス 好きなだけ
大葉 好きなだけ
醤油 大さじ１
ポン酢 大さじ１
オリーブ油 大さじ１.５
〈作り方〉
蕪を薄い輪切りにする。（スライサーを使用してもよいが、やや薄すぎる感じがするので包丁をお勧めします。）
スライスした蕪に塩小さじ半杯をまぶし５分ほどおく。水気が出るのでしっかり絞り皿に好きなように並べる。
その上に大葉とシラスも好きなように盛り付け、食べる直前にドレッシングをかける。
簡単でしょ？
昨日は、スライサーを使いました。これだと、写真のようにバラの花も作れまーす。
今はシラスも春蕪も旬ですから、この料理でダブル旬の味を楽しみましょう！！
おはよう
かぶはきゅうりと一緒に
塩ずけやワカメと酢の物にしたりしますが
サラダも美味しそうですですね。
作ってみます。
みこちゃんおはよう！蕪もこうやって食べるとおしゃれなイタリアンになりまーす。(^_-)-☆
大葉は、庭にあります(^_^)
みどりさん
今日は！
はい！レシピに追加しておきます！
あっきーさん今日は！是非、バラを作ってみて下さいね！おしゃれな一品になりますよぉ～。(^_-)-☆
みどりさん 今晩は。
我が家では蕪をスライスあるいは６分割して「カンタン酢」に一晩漬けて食べています。
シラスはすぐに手に入りますのでみどりさんのレシピでも作ってみます。
エンチャン今晩は！エンチャン家のそれは蕪のピクルスになるのでしょうか？
オリーブオイルを使うとコクが出てまた一味違って美味しいですよ！是非お試しあれ！
大葉はエンチャン農園でも採れるのですか？
毎年畑に育ちます。
今年はまだ小さいです。
エンチャン！いいなぁ～。羨ましい。(^_-)-☆