「おいしい菜」の季節がやってきた!

おはようございます!

まずはご報告。
今朝も観ましたよ「きぼう」を!
今日は5:05からでしたが、昨日以上にはっきり観えました!!今日もだんだんこちらに近づいて来たのですが、なんと光は横長で「きぼう」の形状もわかったくらいでした。感激!

さて、いきなり話題転換です。
今年もやって来ました、私の大好きな緑黄色野菜の一つ「おいしい菜」の季節が!
「おいしい菜ってどんな野菜?」とおっしゃる方のために青果市場の文をご紹介しましょう!

博多ブランド『おいしい菜』
 『おいしい菜』は洋種なばなの側枝をかいで食用にしたものです。通常の菜の花は蕾と花茎を楽しみますが、『おいしい菜』は花茎と葉が主です。茎はアスパラガスのような甘味と独特のほろ苦さがありますが、あく抜きをする必要がないので下ゆでが不要です。火を通して嵩が減らないので炒めものにも最適です。
旬は今!
 『おいしい菜』は冬の野菜なので、12月~3月に収穫されるものは特に糖度が高くなります。今が旬の『おいしい菜』を是非ご賞味ください。

今日の料理は、「おいしい菜と牛肉炒め」ですが、この野菜は豚肉より牛肉の方が合うような気がしますが、その名の通り本当に美味しいでーす!

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「おいしい菜」の季節がやってきた! への8件のフィードバック

  1. みこ のコメント:

    おはよう
    あら、美味しそう
    色もきれいですね。
    下茹でしなくても大丈夫なの?
    牛肉は高いので、豚肉では
    美味しくないですか?

    • GreenVoice のコメント:

      みこちゃんおはよう!市場の人の分にもあるようにあくがないので下茹ではしなくて大丈夫です。私は牛の方が好きですが、試しに豚肉でやってみてね!

  2. エンチャン のコメント:

    みどりさん 今晩は。
    『おいしい菜』は知りませんでした。
    なばなとは違うのですね。
    マダムナーに言って買ってきてもらいます。

    • GreenVoice のコメント:

      エンチャン今晩は!「おいしい菜」はブランド名で「なばな」とおなじものです。だったら召し上がったことはありますよね?

  3. あっきー53 のコメント:

    みどりさん
       今晩は!
    お奨めの「おいしい菜」を探してみます!
    最近「達者de菜」は見当たりません!!
    明日の朝は起きられたら(布団から出られたら
    の事ですが・・笑)再挑戦してみます!!

    • GreenVoice のコメント:

      っ気さんこんばんは!「おいしい菜」はJA福岡のブランド名で「なばな」と同じものですから、探すときは両方捜してみて下さいね!明日の朝は晴れるといいですね!

      • あっきー53 のコメント:

        お早うございます!
        はい!バッチリ見えました!!

        • GreenVoice のコメント:

          あっきーさんおはようございます!早起きできたんですね!今日は特に輝いて見えましたよね!昨日お伝えした学校の友人も見たらしく「感度しました!」とラインをくれました!

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