真似して作ってみました2種

おはようございます!

昨日は一日中冷たい雨がシトシトと降り続きましたが、今朝は雲混じりではありますが青空が見えています。

さて、皆様はBSフジで朝7:30~8:00まで「植野食堂」という番組が放送されているのをご存知ですか?
この番組は、雑誌「dancyu」編集長・植野広生氏が、毎日食べたくなるような”ふつうで美味しい”料理をお店に教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていくというもの。
その番組で紹介していた2種の料理を真似て作ってみました。

1つは神田神保町にある老舗喫茶店「さぼうる」のスバゲッティナポリン。もう1つは青山表参道のこちらも老舗の小料理店「ぼこい」のポテトサラダ。
そう、どちらもいわゆる私たちが普通に作る料理です。
しかも、両方とも私が好きでしょっちゅう作る料理なのです。

まず、ナポリタンですが、こちらはいわゆる「昔ながらの喫茶店のナポリタン」なので、麺が柔らかく過ぎて私にはダメでした。
私はやっぱり「みどりーぬ」のアルデンテのナポリタンの方が好きで―す!

でも、「ぼこい」のポテサラはとても美味しかったです。
特徴はジャガイモをゆでるというより味をつけて煮るという感じなのです。
宜しかったら皆様も是非お試しください。
https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/recipe/ep201005-201009/thu.html

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真似して作ってみました2種 への8件のコメント

  1. みこ より:

    こんにちは
    私も昨日のお昼は
    ナポリタンを作りました。
    簡単で美味しいのと、
    5キロのスパゲティを
    消費しなければいけないので((笑い)
    ポテサラは美味しかったですか?

    • GreenVoice より:

      みこちゃんこんにちは!私は1食50gだから5キロだったら100回食べなきゃならないわね。ポテサラは美味しかったからお薦めでーす(^_-)-☆

  2. 黒ちゃん より:

    今晩は。テスト無事に終了です。午前中は????だったんですが、午後の科目は
    手ごたえあったかな?です。午前中と午後の全体で6割とれてれば。科目合格。次の
    段階の実技試験です。実技言っても筆記のレポートみたいなやつです。大嫌いな
    科目ですが・・・・。手ごたえ信じて1か月後の合格発表待ちます。
    テスト勉強も午前中の科目より午後実施される科目を重点にしてたので・・・。
    作戦成功かな???。
    明日からの岩手県出張準備中でーす。

  3. エンチャン より:

    みどりさん 今晩は。
    私は「植野食堂」の番組は知らなかったです。
    メニューに困った時はこの番組は参考になりますね。
    スバゲッティの私の好みはアルデンテより少し柔らかい方が好きですね。

    • GreenVoice より:

      エンチャン今晩は!「植野食堂」は参考になると思いまーす。私は前世はイタリア人かもしれないのでアルデンテじゃないとダメなんです。笑。

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