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- エンチャン農園の野菜から
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- 大変よくできました！
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- グーピーマンも使わせて頂きました
今朝は久しぶりに太陽が照っている朝を迎えています。
こういう朝だと「やるぞー！」という気持ちになれますね！
昨日はエンチャン農園のピーマンを使って「マダムミーの青椒肉絲」を作りました！
あの「まるでグーのようなピーマン」も取っておきたかったけれど使わせて頂きました。
私は普段あまりピーマンを食べないのですが、何故か「青椒肉絲」は大好きで、中華屋さんでもよく注文する料理なんです。
最近は味付けはそれを混ぜるだけでＯＫという「素」が売られているようですが、私はもったいないからそういうものは使いません。それに、味には好みがあるので自分が美味しいと思うように仕上げるのには自分で味付けしたほうがいいと思うんです。なのであえて「マダムミーの青椒肉絲」と書いたのでございます。
１か月ほど前にもここでご紹介したように、市販のピーマンで「青椒肉絲」を作りましたが、それと比べるとエンチャン農園のピーマンの味にはまろやかさを感じました。
ピーマンが嫌いな人の理由は「苦いから」や「青臭いから」が多いようですが、それがエンチャン農園のピーマンは両方ともなかったのです。
まろやかな性格の人が作る野菜は味もまろやかなのでしょうか？
おはよう
春雨料理
とても美味しかったです。
豚肉も下味をしっかり
付けたので柔らかくなって
驚きました。
青椒肉絲は良く作りますが
素を使います(^_^)
みこちゃんおはよう！早速参考にしてくれて有難う！豚肉は本当に味が良くなるでしょ？「素」を使うのははもったいないと思うんだけどなぁ～。
みどりさん 今晩は。
ピーマンの味がまろやかなのはまだ苗が若いからなのかな？
栽培者の性格はまろやかではないですよ、相当意地悪な性格ですよ。
しし唐は収穫時期が遅くなりまた肥料が足りなくなると辛くなってきます。
キュウリやトマトはもうそろそろ収穫が終わりを迎えようとしていますがピーマンやしし唐はまだまだ収穫出来ます。
エンチャン今晩は！肉厚でとっても美味しいピーマンなので、「マダムミーの青椒肉絲」は一段と美味しゅうございました。いえいえエンチャンはまろやかですよ！シシトウは時々飛び上がるくらい辛い物がありますよね！それは「当たり！」なのか「ハズレ」なのか？どっちだろう？？
今晩は。ご無沙汰しております。
今日、妹さんたちの9月19日のコンサート申し込みました。
今年の「鎮魂と希望」が中止になったリベンジで・・・・。
ですが、コロナ感染者が・・・。減りませんね・・・。安心できませんね。
今回こそコンサート開催されることを祈りながら・・・。感染者減少を祈り
ながら・・。待つしかないです。
黒ちゃんおはようございます！相変わらずお忙しいのですね？９月のコンサートが無事に開催されるといいですね。また、私の分まで応援してきてね！