たまには魚料理のレシピを

おはようございます!

毎日、5時半に起きて6時から7時までラジオで英会話の勉強をするのですが、、せめて週末は週末らしくダラダラ過ごそうかと思って今日は6時まで寝ていました。土日はいつもの英語の番組がないのです。
でも、一応パソコンでNHKラジオ第2を開いたら、文化講演という番組で金田一秀穂先生の講演が流されていたのです。日本語の不思議の話でしたが、これが非常に興味深くて1時間聴いちゃったの。(勿論立ったままでーす。)

7時に終わったので「さあ、ブログを書こう!」と思ったら、いつも8時半から放送している英会話の5日分がまとめて放送される番組が始まってしまったんです。その番組も今週は毎日聴いていたのですが復習にと思って聴くことにしました。
ところがが聞いているうちに窓のサッシの汚れ(結露によるカビのようなもの)が気になりだしてしまったのです。
ということで、せっせと掃除をしながら聴く破目になってしまいました。
「私ってなんでこんなに働き者になっちゃったのかしらねぇ~」笑。

さて、前置きが長くなりましたが、今日は魚料理のご紹介です。イカとセロリ炒め以来の魚料理じゃないかしら?

今日のもとても簡単です。
過日ご紹介したブロッコリーとシメジのバター醤油炒めに鮭を加えただけです。
生鮭に軽く塩コショウをして薄く小麦粉をまぶし、フライパンでこんがりと炒め焼きしておきます。
それをブリッコリーとシメジをバターで炒めたものにまぜあわせ醤油で味付けます。
たったこれだけで、はい、出来上がり~。
緑黄色野菜&キノコ&鮭は免疫力アップ最強のトリオでーす!

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たまには魚料理のレシピを への6件のコメント

  1. みこ より:

    おはよう
    働き者だねー
    私も今まで見えなかった
    汚れが、よく見えるようになり
    大変です。
    今日の料理、今晩絶対に作るわ‼︎

    • GreenVoice より:

      みこちゃんおはよう!目が良くなると皺も見えすぎて困っちゃうけど汚れもそうなのよね。笑。私が使った生鮭はあまり骨がなかったです。甘塩鮭を使ってもいいと思います。その際は塩を振らないでね!

  2. あっきー53 より:

    みどりさん
       今日は!
    ♪♪ オー・ユー・ニーズ・タイミング
     アー ティカ ティカ ティカ グッドタイミング・・・ ♪♪♪
    明日の予定に鮭を焼こうと準備をしてましたが
    ちょっと手を加えてこのレシピで作ろうと思います・・・!!

    • GreenVoice より:

      あっきーさん今日は!思わず歌っちゃいました!!(^_-)-☆お役に立ってよかったです。同じ鮭でもちょっと目先が変わっていいですよね!あっきーさんなりの味付けで作ってみて下さーい!

  3. エンチャン より:

    みどりさん 今晩は。
    魚料理のレシピ提供有難う御座います。
    鮭はよく使いますがこの料理はまだ作っていませんでした。
    次に鮭を使う時に作ります。
    先の小松菜と豚肉の炒めわ作りましたよ。
    ニンニクが効いて美味しかったです。

    • GreenVoice より:

      エンチャン今晩は!この料理はマダムナーが作ってくれそうですか?笑。私も鮭とサバが大好きで冷蔵庫に欠かしたことがないのです。小松菜炒めはニンニクが決め手で―す!美味しくできて良かったです。

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