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- 蛍透かし八角高台皿に盛り付け
今日からＧＷですね。
外食も自粛の状況ですから、家庭の主婦や主夫の方々も毎日の献立を考えるのはご苦労なことだと思います。
今日は美味しくてしかも免疫力アップにつながる料理をご紹介いたします。
「牛肉・ブロッコリー・シメジの炒め物」です。
炒めるのにゴマ油を使い、味付けにはオイスターソースや豆板醤を使うので中華風ですね。
材料（２人分）
牛肉 100g（豚肉でもＯＫ）
ブロッコリー 半株（小さく切り分けておく）
シメジ 半パック（石づきを取ってばらしておく）
作り方
・牛肉は酒・醤油・片栗粉で下地をつけておく
・ブロッコリーは塩を入れ固ゆでしておく
・フライパンにごま油大さじ１杯を熱し、牛肉を炒め色が変わったらブロッコリーとシメジを入れて・炒める
・火が通たら醤油・オイスターソース各大さじ1/２・砂糖小さじ１・豆板醤小さじ1/２を合わせたもので味付けをする。
基本的な分量ですので調味料はお好みで調節してください。また、にんにく・生姜・ねぎのみじん切りを先に炒めて香りが出たら牛肉を炒めるとさらに美味しくなると思います。
緑黄色野菜やキノコ類は免疫力アップにつながるようですので、是非お試しください！
おはよう
いろいろ料理、アップしてくれて
ありがとう。
今日の料理も美味しそう
でも牛肉はお高くてね〜
私は豚より牛の方が好きなんだずー
牛肉が余っていると言ってる割には
安くならないべー
ああ叙々苑行きたいな(^ー゜)
みこちゃん今日は！大船は安肉屋さんがあるので、牛肉でも和牛じゃなかったら100ｇ200円くらいで買ます。でも、私は和牛にしてますけどね。ホントホント叙々苑に行きたいわあ～～～～。！
おはよーございます。今日も勉強少し？ユーチューブのZARDの動画沢山見てます。
坂井泉水ちゃん僕より3歳下でして、生きていたら今年53歳。ウ～ン哀しいですね。前半のオヤスミが明日まで。明後日から6日まで出勤？待機して7日から12日まで後半のオヤスミです。後半のオヤスミで
出かけられるように状況変わらないかな？。ムリでしょうね
黒ちゃん今日は！私のブログへのコメント、ＧＷの大変有意義な過ごし方です。笑。勉強少しでもやったら偉いですよ。私は気持ちが乗らなくてまだ取り掛かれないでいます。緊急事態宣言は恐らく地域ごとに延長されると思いますから、もしかしたら、可能な場所もあるかもしれませんね。ちょっとだけでも期待してましょう！
みどりさん
今日は！
主夫は大変です！！
主夫としてはこのようなレシピを載せて貰えるのはありがたいです！
今日、明日は決めていますので明後日あたりに作ってみたいです！！
蛍手のお皿にお料理が映えますね（作り手が良いからかな・・）
あっきーさん今日は！2日分も献立決まってるの？えらいですねぇ～。私は行き当たりばったり。主婦でも主夫ないから計画性がないんですね。笑。蛍透かしは頒布会でけっこう揃えたのです。これからはジャンジャン使いまーす。
みどりさん 今晩は。
またレシピが増えました、有難う御座います。
我が家の主婦が喜びます。
毎日、二人の昼と夜（朝は私一人）の食事を作る事が面倒になって来たようです。
エンチャン今晩は！お役に立てて嬉しいです。面倒になる気持ちわかります。私だって一人分作るのも面倒なのですから。なので、そろそろ1日1食にしようかとも思ってまーす。