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- 色よし味よし
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- ボクも食べたいなぁ～
おはようございます！
朝型人間の私は朝の方が頭が冴えているので、朝が早くから明るくなるこの時期は一番効率がいいのです。
昨日も8時間くらいかけて、やっと大学に出すレポートの下書きを済ませました。
今日は清書作業をして明日郵送します。明日締め切りなので今回もぎりぎりです。いつも「もっと余裕をもって仕上げなくちゃ」と思うのですが・・・反省
と、勉強に関しては失敗・反省ばかりですが、これに関しては「私失敗しないんで」なのです。
それは料理の「ニラたま炒め」。
いつも「私ってプロみたい！」って思うほどうまくいくのですが、昨日は特に見た目も味も最高の出来だったのでーす！
多分ここに以前も書いたと思いますが材料とレシピを書きますね。
ニラ １把（５ｃｍ長さに切っておく）
卵 ２個（塩コショウをしておく）
豚肉 ７０ｇ（バラ肉がお薦め）
きくらげ２ｇ（あらかじめ戻しておく）
生姜 １かけ（うす切り）
作り方
豚肉を３ｃｍ長さに切り塩コショウをかけておく。フライパンに油を熱し卵を流し入れ大きくかきまぜ半熟のいり卵を作り取り出す。次にフライパンに油を足し生姜をを入れ香りが出たら豚肉を入れて焼き色が付くように炒める。次にきくらげを入れて炒め火が通ったらニラを入れてさっと炒めオイスターソース・しょうゆ各小さじを混ぜ合わせたものを入れさっとかきまぜたら火を止め、いり卵を入れ混ぜ合わせて出来上がり！
コツはニラを炒めすぎない事です。
今晩のおかずに如何ですか？ニラ好きならきっとくせになりますよぉ～～
おはよう
私もここの所
5時おきです。
勉強ではなくて
猫のオムツ代えや庭での散歩です
動き回るので目が離せません。
ついて行くのが大変です。
それから家事にカーブスに買い物と
午前中は忙しいです。
ニラ玉美味しそう。
わたしはいつもニラを
炒め過ぎてしまいます。
みちゃん今日は！ニラを炒めすぎないコツはニラを入れてひと混ぜしたらいったん火を止めてしまうことです。そして調味料を入れてかき混ぜます。余熱でかなり柔らかくなりますが
まだ固いようでしたらもう一度火をつけてさっと炒めます。卵も火を止めてからで大丈夫ですよ！
みどりさん
今日は！
色よし味よし、それにお皿よし（引き立ちますね！）
これからの暑さ対策でスタミナが付きそうですね！！
あっきーさん！色よし味よし」お皿よしにさらに材料費よしです。ニラ８７円+豚肉７０円+卵４０円＝１９７円ですからね！最高でしょ？
みどりさん 今晩は。
美味しく出来るかどうかわかりませんが私でも出来そうですね。
財布にも胃にもお口にも優しいですね。
それに時間もかからない様ですね。
私のメニューの一つにします。
エンチャン今晩は！色よし味よしお財布によしにさらに料理時間よしが加わりましたね。オイスターソース味なのでちょっと甘さもあってとっても美味しいです！きっと主夫の力強い味方になってくれましょうぞ。