2019年肉初め

おはようございます!

今年に入ってからまだガッツリとお肉を食べていませんでしたが、この日月で「2019肉初め」をすることができました!
しかも、月曜日は前から行きたいと思っていた京都の老舗肉料理店「三嶋亭」でのすき焼きと言うことで、今年は華々しい肉初めとなりました。

三嶋亭ではセットが出て来た時に「これで2人前なの?」と思うくらい肉の枚数が少なくてびっくりしたのですが、食べて納得、何と1枚が大きくてすき焼き用の肉しては厚く、恐らく1枚で5~70gくらいもありそうな肉だったのです。
すき焼きはそれぞれの家庭でも作り方が違うと思いますが、ここ三嶋亭はなんと鉄鍋を熱したらまずそこにぱらぱらとお砂糖をまいて、その上にお肉を乗せ、そこに割り下(すき焼きのたれ)をかけるという調理方法なのです。こんな方法ですき焼きを作る方はいらっしゃいますか?

さて、そのお味は?
いい刺しが入っていてその刺しの上質ですから身も心もとろけてしまいそうなくらいものすごーく美味しいの。思わず「ああ、生きてて良かった!」って言っちゃいました。

華々しい肉初めでパワーをつけて、昨日は京都から戻ってすぐにボイストレーニング&13日のパーティーの打ち合わせに出かけました!!

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2019年肉初め への8件のコメント

  1. あっきー53 より:

    みどりさん
       今日は!
    まだ正月気分で夢の世界へいざなってもらいました!!
    一口で300mダッシュかな・・笑
    今年も元気に行きましょう!!

    • GreenVoice より:

      あっきーさん今日は!はい、今日は肉パワーで凄ーいスピードで走って来ました!と言いたいのですが、初転びが怖くてやっぱり慎重にゆっくりと走って来ました。笑。あっきーさんは2回目はまだないわよね?

  2. P-chan より:

     お疲れ様ですm(__)m

    まぁ、このお肉見たら、何でもやる気になれますよね~(*´ノ∀`*)

    2019も幸先好調ですね(^.^)

    本年も宜しくお願い致しますm(__)m

    • GreenVoice より:

      P-chan今日は!肉好きだから肉の良さが見ればわかるのね?今年も肉仲間として宜しくお願い致します。笑。

  3. みこ より:

    こんばんは
    お正月らしく
    華やかでいいですね(^_^)
    ウン万円のドレスも
    お似合いです(^_−)−☆
    うちはみるくの介護で大変です。
    食事もおしっこもチユーブなので
    時間に追われています。
    下半身がまったく動かないのに
    一生懸命動こうとするので
    可哀想です。

    • GreenVoice より:

      みこちゃん今晩は!ウン万円(?)のドレスなかなかいいでしょ?笑。みるくは退院してきたのね。でも想像するだけでも痛々しくてかわいそう・・・。

  4. エンチャン より:

    みどりさん 今晩は。
    私でも一目で美味しい肉だと分かりますね。
    今年は肉、肉、肉で攻めますか。
    私は餅攻めに会っています。
    神社に奉納された供え餅を沢山いただきどの様にして食べようかと悩んでいます。

    • GreenVoice より:

      エンチャン今晩は!あの刺しなら一目で良い肉とわかりますか、やっぱり。値段を聞いたらびっくりぽんですよ。笑。お餅は冷凍できるのではないですか?そして電子レンジを使えばいつでもつきたてのようなお餅が食べられるようですよ!

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